主料：	鲜鱼1条(约600克)(洗净、抹及抹上少许盐)，姜6片（切丝），葱3根（切丝），香菜3根，热油3汤匙，李锦记蒸鱼豉油100毫升（6-8汤匙）。
特色：	味鲜香适口
制作方法：	1、 将姜丝放在鲜鱼上，水沸后蒸10分钟或至熟。 2、 倒去多余汁液，放上葱丝及香菜，淋上热油及李锦记蒸鱼豉油，趁热享用。
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