常用食物的含铜参照下表。

    食物铜含量（毫克/100克食部）

    食物        铜        食物        铜

    精白米     0.19       牛奶       0.02

    糙米       0.28       瘦猪肉     0.11

    富强粉     0.26       猪肝       0.65

    标准粉     0.42       瘦牛肉     0.16

    黄豆       1.35       瘦羊肉     0.12

    南豆腐     0.14       鸡         0.07

    北豆腐     0.22       鸭         0.21

    豆腐干     0.15       鸡蛋       0.06

    土豆       0.12       鸭蛋       0.11

    大白菜     0.04       草鱼       0.05

    菜花       0.05       带鱼       0.08

    西红柿     0.06       鲤鱼       0.06

    苹果       0.06       河虾       0.64

    桔子       0.10       花生仁     0.89

                          西瓜子     1.82